Ubicado en pleno centro de Córdoba, en la calle Historiador Díaz del Moral, 1, El Olmo es un restaurante que rinde homenaje a la cocina mediterránea con un enfoque tradicional y auténtico. Su carta destaca por productos frescos y de calidad, como la exquisita gamba blanca de Huelva o la merluza de pincho a la sevillana. También son imperdibles su revuelto de espárragos amargueros y los postres caseros, que combinan lo clásico con toques modernos. El ambiente es acogedor y el servicio cercano, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en el corazón de la ciudad.